Cortes Populares de Res

PRODUCTOS CARNICOS PARA HOTELES Y RESTAURANTES

Bistec (Especial)

Milanessa

Quititeña

Cesina (Roja, Trocitos)

Pecho

Posta Cuarto

Vuelta Lomo

Bolita

Solomo

Cacho Paleta

Trozos y Fajitas

Molida (Premiun, Especial; Economica)

Mondongo (Entero, Picado)

Higado

Costilla (Entera, Porcionada, Picada)

Hueso Pescuezo (Entero, Picado)

Jarrete

Osobuco (Entero, Picado)

Rabo

Hueso Fondo

Corazon

Riñones

Mondongo

Recortes

Giba

Posta Raton

Posta (Primera, Segunda)

Carne para Pinchos

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